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Gedämpfte Rote Rüben mit cremiger Walnusssauce
準備 25 分
總時間 1小時
4 Portionen
食材
Gedämpfte Rote Rüben
-
Wasser700 g
-
Rote Rüben, roh geschält und in Viertel oder Achtel geschnitten900 g
-
Knoblauchzehen in Scheiben3
-
Thymian, frisch Blättchen abgezupft2 Zweiglein
-
20 Curryblätter, frischCurryblätter, getrocknet20
-
Meersalz zum Würzen
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schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Würzen
-
Pinienkerne20 - 30 g
-
natives Olivenöl extra etwas mehr zum Beträufeln1 EL
-
Sherryessig1 EL
Walnuss-Sauce
-
Walnüsse, halbiert80 g
-
Zwiebeln halbiert150 g
-
Olivenöl20 g
-
Pflanzendrink nach Wunsch (z. B. Mandeldrink)125 g
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Sherryessig20 - 30 g
-
Ahornsirup½ TL
-
Salz nach Geschmack
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
-
Knoblauchzehe1
-
Curryblätter, frisch zum Servieren
難易度
簡單
營養價值 每 1 Portion
鈉
187 mg
蛋白質
8 g
卡路里
1459 kJ /
349 kcal
脂肪
22 g
纖維
10 g
飽和脂肪
3 g
碳水化合物
34 g
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