Mungobohnenlaibchen mit Ingwerkarotten und Rahmdip

Name: Mungobohnenlaibchen mit Ingwerkarotten und Rahmdip
Prep time: 35 min
Cook time: 12 h 35 min
Total time: 12 h 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Mungobohnen, getrocknet; 100 g Sauerrahm; 1 - 2 Knoblauchzehen; 3 EL gemischte Kräuter, frisch; 2 ½ TL Salz; 500 g Karotten; 50 g Lauch; 150 g Zwiebeln; 600 g Wasser; 80 g Haferflocken; 30 g Kokosmehl; ½ TL Thymian, getrocknet; 1 Msp. Kurkuma, gemahlen; ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen; ½ TL Bohnenkraut, getrocknet; 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen; 1 TL scharfer Senf; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 5 EL Sesamsamen; 2 EL Kokosöl; 6 Scheiben frischer Ingwer; ¼ TL Paprikapulver, edelsüß; 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst

4.7 ( 33 評分 )

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難易度簡單

準備時間 35 分

總共時間 12小時 35 分

份量 4 Portionen

食材

100 g Mungobohnen, getrocknet
100 g Sauerrahm
1 - 2 Knoblauchzehen halbiert
3 EL gemischte Kräuter, frisch Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
2 ½ TL Salz
500 g Karotten
50 g Lauch in Stücken
150 g Zwiebeln halbiert
600 g Wasser
80 g Haferflocken feinblättrig
30 g Kokosmehl
½ TL Thymian, getrocknet
1 Msp. Kurkuma, gemahlen
½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL Bohnenkraut, getrocknet
2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
1 TL scharfer Senf
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
5 EL Sesamsamen
2 EL Kokosöl etwas mehr zum Braten
6 Scheiben frischer Ingwer (5 mm), geschält
¼ TL Paprikapulver, edelsüß
1 EL Zitronensaft, frisch gepresst

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 419 kcal / 1751 kJ
蛋白質: 14 g
脂肪: 21 g
碳水化合物: 15 g
纖維: 15 g