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Gefüllte Fenchel-Mangold-Paranthas

Gefüllte Fenchel-Mangold-Paranthas
4.1 13 評分
準備 35 分
總時間 1小時 10 分
4 Portionen
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食材

Roti (indisches Fladenbrot)
  • Weizen-Vollkornmehl etwas mehr zum Bemehlen
    500 g
  • Salz
    1 TL
  • Olivenöl
    2 TL
  • Wasser
    250 g
Mangold Fenchel Füllung
  • rote Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Ghee (siehe Tipp)
    2 EL
    2 EL Butter
  • frischer Mangold in Steifen (ca. 3 cm)
    260 g
  • Fenchelknolle in Stücken (ca. 3 cm)
    260 g
  • Salz
    1 TL
  • Chilipulver
    ½ TL
  • Garam Masala
    1 TL
  • Kurkuma, gemahlen
    ½ TL

難易度

簡單

營養價值 每 1 Portion

鈉 801 mg
蛋白質 18 g
卡路里 2000 kJ / 477 kcal
脂肪 9 g
纖維 17.3 g
飽和脂肪 3.3 g
碳水化合物 80 g

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