Gefüllte Fenchel-Mangold-Paranthas

Gefüllte Fenchel-Mangold-Paranthas

4.1 13 評分

準備 35 分

總時間 1小時 10 分

4 Portionen

食材

Roti (indisches Fladenbrot)

Weizen-Vollkornmehl etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Salz
1 TL
Olivenöl
2 TL
Wasser
250 g

Mangold Fenchel Füllung

rote Zwiebeln halbiert
80 g
Ghee (siehe Tipp)
2 EL
2 EL Butter
frischer Mangold in Steifen (ca. 3 cm)
260 g
Fenchelknolle in Stücken (ca. 3 cm)
260 g
Salz
1 TL
Chilipulver
½ TL
Garam Masala
1 TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL

難易度

簡單

營養價值每 1 Portion

鈉 801 mg

蛋白質 18 g

卡路里 2000 kJ / 477 kcal

脂肪 9 g

纖維 17.3 g

飽和脂肪 3.3 g

碳水化合物 80 g

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