Tomaten-Curry-Suppe mit Kichererbsen

Kichererbsen

• 120 g Kichererbsen, getrocknet
• 1300 g Wasser
• 1 Prise Kurkuma, gemahlen
• 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
• 1 TL Olivenöl
• 2 Scheiben frischer Ingwer (ca. 5 mm)
• 1 TL Bohnenkraut, getrocknet
• 1 TL Wakame Algen, getrocknet

Tomaten-Curry-Suppe

• 120 g Zwiebeln geviertelt
• 2 Knoblauchzehen halbiert
• 1 Scheibe frischer Ingwer geschält, (ca. 1 cm)
• 100 g Karotten in Stücken
• 100 g Stangensellerie in Stücken
• 15 g Kokosöl
• 1 EL gelbe Currypaste
• 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  或 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
• ½ TL Salz
• 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
• 300 g Kokosmilch
• 300 g Wasser
• ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
• 1 EL Tahina (Sesammus)
• 1 - 2 EL Sesam, schwarz
• frische Korianderblätter zum Garnieren (非必選)
• Pfeffer, frisch gemahlen zum Garnieren