難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 EL Kümmel, ganz
- 600 g Welsfilets, ohne Haut
- 5 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 7 Msp. Salz
- 15 g frischer Kren, in Scheiben (2 mm)
- 100 g Sauerrahm
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 100 g Karotten, in Stücken
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 200 g Rotkraut, Strunk entfernt, in Stücken
- 120 g Rote Rüben, roh, geschält, in Stücken
- 15 g Sonnenblumenöl
- 400 g Fischfond
- 100 g Weißwein
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variation)
- 600 g Erdäpfel, festkochend, in Stücken (3 cm)
- frische Dille zur Dekoration
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2017 kJ / 482 kcal
- 蛋白質
- 31 g
- 碳水化合物
- 33 g
- 脂肪
- 23 g
- 纖維
- 8 g
替代食譜
Mohnstrudel dampfgegart
1h 30 min
Menü: Petersiliencremesuppe, Gemüse-Lachs-Päckchen & Crème Brûlée
55min
Kalbswangerl mit Wurzelragout und Rollgerste
1h 25 min
Labneh-Bällchen auf Kürbis und Rucola
13h 30 min
Kohlsprossen-Salat mit Mandeln und Cranberrys
35 min
Fenchelsalat mit Grapefruit
20 min
Chicoréeschiffchen mit Oliven-Nuss-Tapenade
10 min
Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel
50min
Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse
1h
Karfiolsuppe mit gelben Linsen
35 min
Mandel-Karfiol-Cremesuppe mit Kräuteröl und Fladenbrotchips
45 min
Zwetschkenkoch mit Schneenockerln
50min