![Polpette in foglia di limone con salsa al limone Polpette in foglia di limone con salsa al limone](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fb3a15d8-aa3b-4ca0-b19e-2cc48b9b9095/Derivates/13cd649c-0e09-4293-b340-c35d2a688295.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Polpette
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 70 g di pane bianco raffermo a pezzi
- 400 g di carne di vitello macinata
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- foglie di limone fresche, pulite
Salsa al limone
- 50 g di cipolla in quarti
- 150 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di vino bianco
- 100 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 975 kJ / 233 kcal
- 蛋白質
- 22 g
- 碳水化合物
- 10.7 g
- 脂肪
- 11.3 g
- 纖維
- 1.4 g
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