難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pâte pour la flammekueche
- 2 ½ c. à soupe de l'huile d'olive, et un peu pour badigeonner
- 250 g de petit-lait
- 1 pincée de sucre
- 15 g de levure fraîche
- 375 g de farine, et un peu pour le plan de travail
- 1 ½ c. à café de sel
Pommes et fines herbes
- 200 g de pommes, en dés
- 4 brins de persil frais, feuilles lavées et essorées
- 1 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
- 20 g d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre, moulu
Garniture et finitions
- 200 g de crème fraîche, 30 % de matières grasses
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
- 3 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue
- 200 g d'oignons rouges, en lamelles
- 100 g de lardons
- 200 g de courge Hokkaido (aussi potimarron), la chair en tranches
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3325 kJ / 793 kcal
- 蛋白質
- 19 g
- 碳水化合物
- 93 g
- 脂肪
- 36 g
替代食譜
Pain aux graines de lin
1小時 30 分
Risotto d'orge perlé méditerranéen
1小時
Flammekueche aux lardons et herbes aromatiques
1小時
Maluns des Grisons (spécialité grisonne à base de pommes de terre cuites)
45 分
Flammekueche aux poires et gorgonzola
1小時
Focaccia à la farine d'épeautre
2小時 30 分
Tartare de légumes
25min
Pain de lentilles
1h 55min
Goulasch de soja aux boulettes
1h 25 min
Chili non Carne
1小時
Tête de M. Tomate
1小時
Risotto aux betteraves et saltimbocca
45 分