難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 spicchi di aglio
- 1 foglia di salvia fresca, lavata
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 30 g di scalogno a pezzi
- 70 g di carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di vino rosso
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 6 bacche di ginepro
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino raso di origano secco
- 1 cucchiaino raso di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 營養價值
- 每 1 Ricetta completa
- 卡路里
- 2883 kJ / 689 kcal
- 蛋白質
- 1.8 g
- 碳水化合物
- 9.8 g
- 脂肪
- 50.6 g
- 纖維
- 3.5 g
替代食譜
Cinghiale in umido
1h 45min
Trippa alla trasteverina
45min
Trippa e fagioli alla contadina
1h 10min
Coniglio in porchetta
1h 20min
Ragù di funghi
1h 10min
Cinghiale in agrodolce alla romana
25h 40min
Stracotto di manzo ai carciofi
3h 25min
Pane sciapo umbro
14h
Cinghiale ai frutti di bosco
26h
Crostini con crema di milza
1h
Trippa alla fiorentina
1h 15min
Salsiccia in umido con lenticchie
55min