難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 spicchi di aglio
- 1 foglia di salvia fresca, lavata
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 30 g di scalogno a pezzi
- 70 g di carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di vino rosso
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 6 bacche di ginepro
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino raso di origano secco
- 1 cucchiaino raso di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 營養價值
- 每 1 Ricetta completa
- 卡路里
- 2883 kJ / 689 kcal
- 蛋白質
- 1.8 g
- 碳水化合物
- 9.8 g
- 脂肪
- 50.6 g
- 纖維
- 3.5 g
替代食譜
Vitello tonnato (per 2 persone)
5小時 35 分
Salame di manzo al Montasio con contorno di porcini
1小時 50 分
Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone
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Salamelle con fagioli a Cottura Lenta
4小時 30 分
Cinghiale in umido
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Coniglio in porchetta
1小時 20 分
Filetto di maiale con salsa ai funghi
1小時
Petto d'anatra all'aceto balsamico
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Cinghiale ai frutti di bosco
26小時
Cinghiale in agrodolce alla romana
25小時 40 分
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2小時 55 分