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Tortino di farina di riso con verdure sottaceto (Bot chien)

Tortino di farina di riso con verdure sottaceto (Bot chien)
5.0 1 評分
準備 1小時
總時間 12小時 40 分
4 porzioni
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食材

Tortino di riso
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1120 g di acqua
  • 210 g di farina di riso
  • 1 cucchiaio di fecola di arrow root
  • ¼ di cucchiaino di sale
Verdure sottaceto
  • 100 g di aceto di vino bianco
  • 70 g zucchero
  • ½ cucchiaino di sale
  • 50 g di carote pelate e a striscioline sottili
  • 50 g di radice di daikon pelata e a striscioline sottili
Salsa piccante di accompagnamento
  • 1 peperoncino piccante rosso fresco
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di aceto di riso nero
  • 1 cucchiaio zucchero
Terminare la preparazione
  • 2 cucchiaini di salsa di soia
  • ½ cucchiaio di olio per frittura
  • 4 uova
  • 2 cipollotti a rondelle

難易度

中等

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 11.4 g
卡路里 2114 kJ / 503 kcal
脂肪 24.2 g
纖維 2.4 g
碳水化合物 59.5 g

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