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Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle

Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle
4.6 9 評分
準備 15 分
總時間 3小時
4 fette
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食材

Impasto alla curcuma
  • 370 g di acqua
  • 3 g di lievito di birra fresco
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 200 g di farina manitoba
  • 1 cucchiaio di curcuma in polvere
  • 5 g di sale
  • 20 g di succo di limone
Terminare la preparazione
  • 150 g di mozzarella per pizza a fette (7-8 mm)
  • 50 g di cipolla tagliata ad anelli (0,5 cm)
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • olio extravergine di oliva a piacere
  • 8 fiori di zucca puliti
  • 8 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati

難易度

簡單

營養價值 每 4 fette

鈉 2130 mg
蛋白質 106 g
卡路里 5477 kJ / 1309 kcal
脂肪 142 g
纖維 9 g
飽和脂肪 57 g
碳水化合物 333 g

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