裝置與配件
Courgette, Corn and Ricotta Pancakes
準備 40 分
總時間 1小時 5 分
10 pieces
食材
Ricotta
-
milk1500 g
-
white vinegar40 g
-
fine sea salt¼ tsp
Pancakes
-
courgettes cut in pieces310 g
-
1 shallot, halvedspring onion white part only, cut in pieces1
-
unsalted butter diced, plus 5 tsp extra for frying40 g
-
self-raising flour170 g
-
buttermilk200 g
-
medium eggs2
-
fine sea salt¼ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
fresh sweetcorn kernels130 g
難易度
簡單
營養價值 每 10 pieces
蛋白質
10 g
卡路里
1149 kJ /
273 kcal
脂肪
14 g
纖維
2 g
碳水化合物
25 g
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