Perna de peru com puré de maçã

Perna de peru com puré de maçã

4.5 44 評分

準備 11小時

總時間 11小時 30 分

8 doses

食材

Marinada

alho
4 dentes de
vinagre
4 c. sopa de
sal
2 c. sopa de
limão cortado em quatro
1
alecrim só as folhas
3 ramos de
vinho branco
200 g
perna de peru c/ pele (3000 g aprox.)
1

Crosta de salsa

sobras de pão cortado em pedaços
130 g
claras de ovo
2
alho
2 dentes de
salsa
20 g
fatias de bacon
5

Puré de maçã

maçã reineta descascada, s/ caroços e cortada em pedaços
1000 g
pau de canela
1

Molho

mel
30 g
vinagre de vinho branco
30 g
mostarda
2 c. chá de
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de

營養價值每 1 dose

卡路里 774.7 kcal / 3241.5 kJ

蛋白質 61 g

脂肪 35.9 g

碳水化合物 38.4 g

纖維 6.5 g

飽和脂肪 10.2 g

鈉 2676.1 mg

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100,000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Natal Bimby® 7 食譜
葡萄牙

Natal tradicional 37 食譜
葡萄牙

您可能還喜歡...

Fricassé de pescada

Fricassé de pescada

1小時 10 分

Empada de pato com alho francês

Empada de pato com alho francês

13小時 10 分

Rolo de pescada e salmão

Rolo de pescada e salmão

1小時 15 分

Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera

Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera

2小時 5 分

Pato recheado acompanhado de puré de castanhas e maçã

Pato recheado acompanhado de puré de castanhas e maçã

3小時 30 分

Peru de Natal Recheado

Peru de Natal Recheado

19小時

Lombos de pescada no forno em cama de couve

Lombos de pescada no forno em cama de couve

50 分

Soufflé de peixe

Soufflé de peixe

1小時 10 分

Ganso de vitela com molho béarnaise e esparregado de nabiças

Ganso de vitela com molho béarnaise e esparregado de nabiças

1小時

Soufflé de peixe

Soufflé de peixe

1小時

Raia alhada

Raia alhada

40 分

Esparregado

Esparregado

20 分