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Braised Chicken with Chestnuts

Braised Chicken with Chestnuts
3.2 27 評分
準備 10 分
總時間 40 分
4 portions
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食材

  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    10 g
  • vegetable oil
    10 g
  • star anise
    2
  • ground Sichuan pepper (非必選) (see tip)
    1 tsp
  • chicken thighs, boneless and skinless cut in pieces (5 cm)
    500 g
  • cooked chestnuts, peeled
    300 g
  • dark soy sauce
    10 g
  • light soy sauce
    30 g
  • granulated sugar
    10 g
  • water
    200 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • spring onions cut in pieces (4 cm), for garnishing
    2

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 28 g
卡路里 625 kJ / 149 kcal
脂肪 15 g
碳水化合物 39.2 g

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