Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

4.7 56 評分

準備 25 分

總時間 35 分

6 raciones

食材

500 g de gambas frescas enteras sin pelar medianas
800 g de agua
150 g de zanahoria en trozos
60 g de puerro en trozos (solo la parte blanca)
70 g de aceite de oliva
100 g de brandy
200 g de tomate triturado en conserva
50 g de arroz de grano redondo
½ cucharadita de sal
1 - 2 cucharadas cebollino fresco picado
1 lata pequeña de caviar de oricios (50-60 g)

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

蛋白質 18.5 g

卡路里 1029 kJ / 246 kcal

脂肪 14.9 g

纖維 1.4 g

碳水化合物 9.5 g

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