Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

4.2 54 評分

準備 15 分

總時間 1小時

4 raciones

食材

1 pimiento rojo (aprox. 500 g)
1 berenjena (aprox. 400 g)
1 cebolla (250-300 g) cortada por la mitad
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 ½ de cucharadita de sal
2 huevos
1000 g de agua
500 g de patatas cortadas en rodajas de 5 mm
1 lata de filetes de anchoa en aceite (de L'Escala®)

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

蛋白質 12.49 g

卡路里 1730 kJ / 414 kcal

脂肪 25.59 g

纖維 7.95 g

碳水化合物 33.41 g

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