Gulasz z soczewicy i buraków

Name: Gulasz z soczewicy i buraków
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 350 g pieczarek; 20 g oliwy z oliwek; 270 g czerwonych buraków; 150 g korzenia pietruszki; 80 g czerwonej cebuli; 200 g zielonej soczewicy, suszonej; 4 ziarna ziela angielskiego; 3 ziarna pieprzu czarnego; 2 liście laurowe, suszone; 650 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM; 10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 35 g koncentratu pomidorowego; ½ - 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki cynamonu, mielonego; natka pietruszki, świeża, tylko liście

4.1 ( 300 評分 )

免費註冊

難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 55 分

份量 4 porcje

食材

350 g pieczarek pokrojonych w 3 mm plastry
20 g oliwy z oliwek
270 g czerwonych buraków pokrojonych na 3-4 cm kawałki
150 g korzenia pietruszki pokrojonego na 4 cm kawałki
80 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
200 g zielonej soczewicy, suszonej
4 ziarna ziela angielskiego
3 ziarna pieprzu czarnego
2 liście laurowe, suszone
650 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
或 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona
10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
或 10 - 20 g czerwonego octu winnego
35 g koncentratu pomidorowego
½ - 1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
natka pietruszki, świeża, tylko liście drobno posiekana, do dekoracji

營養價值: 每 1 porcję
卡路里: 298.4 kcal / 1248.5 kJ
蛋白質: 17.7 g
脂肪: 6.4 g
碳水化合物: 47.4 g
纖維: 10.4 g
飽和脂肪: 1 g
鈉: 659.8 mg