難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g de filet mignon de porc
- ½ c. à café de sel
- poivre moulu
- 150 g de farine
- 75 g de beurre mou, coupé en dés
- 50 g d'eau froide
- 2 c. à soupe de feuilles de thym frais
- farine pour le plan de travail
- 120 g d'oignon rouge (1),coupé en 4
- 5 tranches de lard fumé (70 g)
- 60 g de fromage de chèvre en bûche coupé en tranches
- 1 jaune d'œuf
- 1 branche de romarin frais
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 611 kcal / 2555 kJ
- 蛋白質
- 44 g
- 脂肪
- 34 g
- 碳水化合物
- 31 g
替代食譜
Cake à la saucisse de Morteau
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Filet mignon Douanier Rousseau
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Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle
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Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
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Pâté de pommes de terre à la viande
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Saucisson brioché de Lyon
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Filet mignon aux cèpes et châtaignes
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Sauté de porc au cidre
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Potée au chou et à la saucisse de Morteau
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Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
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