難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g de filet mignon de porc
- ½ c. à café de sel
- poivre moulu
- 150 g de farine
- 75 g de beurre mou, coupé en dés
- 50 g d'eau froide
- 2 c. à soupe de feuilles de thym frais
- farine, pour le plan de travail
- 120 g d'oignon rouge (1),coupé en 4
- 5 tranches de lard fumé (70 g)
- 60 g de fromage de chèvre en bûche, coupé en tranches
- 1 jaune d'œuf
- 1 branche de romarin frais
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2555 kJ / 611 kcal
- 蛋白質
- 44 g
- 碳水化合物
- 31 g
- 脂肪
- 34 g
替代食譜
Saucisse de morteau briochée
5h 25min
Foie gras de canard
72h
Filet mignon de porc au confit d'oignons
45min
Boulettes à la saucisse
50min
Filet mignon Douanier Rousseau
50min
Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail
2小時 40 分
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
45min
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2小時 35 分
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30min
Saucisson brioché de Lyon
3小時 25 分
Parmentier de canard aux oignons
50min
Filet mignon de porc mariné
5h 15min