![Lenticchie nere (Dahl Makhani) Lenticchie nere (Dahl Makhani)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/88E8781F-3356-4DA4-9EA7-CD7D60EE1314/Derivates/b4fc9f1c-32ca-4c26-a17c-9254257922ef.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Burro chiarificato (ghee)
- 250 g di burro, a pezzi
Pasta all'aglio e zenzero
- 100 g di spicchi di aglio
- 100 g di radice fresca di zenzero, pulita e a pezzi
- 90 g di olio di oliva
Lenticchie dahl makhani
- 1000 g di acqua
- 2 ½ cucchiaini di sale
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 300 g di lenticchie nere beluga, secche, ammollate per 8 ore in 1000 g di acqua e scolate
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 3 semi di cardamomo
- 100 g di cipolla, a pezzi
- 150 g di pomodori, a pezzi
- 2 peperoncini verdi freschi, senza semi
-
1
cucchiaino di piri piri piccante in polvere
或 ½ cucchiaino di salsa piccante, rossa - ½ cucchiaino di curcuma in polvere
- 1 stecca di cannella
- 3 chiodi di garofano
- 80 g di panna (min. 30% di grassi)
- coriandolo fresco, tritato, q.b. per servire
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1740.5 kJ / 416 kcal
- 蛋白質
- 15 g
- 碳水化合物
- 37 g
- 脂肪
- 23 g
替代食譜
Zuppa di pollo asiatica
50 分
Zucca al curry
45 分
Formaggio indiano con crema di spinaci (Saag Paneer)
13h
Focacce ripiene al cavolfiore (Parathas)
45 分
Chutney al cocco e coriandolo
45 分
Caviale di melanzane (Moutabel)
50 分
Sundal di ceci
6h 45min
Falafel nella focaccia con salsa tahini
1h 30min
Chili vegetariano
1h 5min
Riso Kashmiri
30 分
Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)
30 分
Lenticchie all'indiana
35 分