裝置與配件
Wirsing-Morchel-Risotto
準備 20 分
總時間 45 分
4 Portionen
食材
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Morcheln, getrocknet klein10 g
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Wasser heiß250 g
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Hartkäse italienisch, in Stücken60 g
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Wirsing ohne Strunk, in Stücken250 g
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Möhren in Stücken80 g
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Schalotten halbiert60 g
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Olivenöl4 EL
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Gemüsebrühe, flüssig520 g
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Butter20 g
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Risottoreis (z.B. Carnaroli)320 g
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trockener Weißwein50 g
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Salz¾ TL
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Pfeffer6 Prisen
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Muskat2 Prisen
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Zitronenschale Bio, fein abgerieben1 TL
難易度
簡單
營養價值 每 1 Portion
蛋白質
12 g
卡路里
2172 kJ /
519 kcal
脂肪
19 g
碳水化合物
67 g