裝置與配件
Rabbit in a Citrus Marinade with Black Olives and Thyme - Coniglio marinato agli agrumi con olive e timo
準備 20 分
總時間 1小時 30 分
4 portions
食材
-
orange thin peelings of skin and juice½
-
lemon thin peelings of skin and juice½
-
olive oil55 g
-
garlic clove1
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thyme leaves only3 sprigs
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rabbit meat cut in pieces (3-4 cm)500 g
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shallots halved2
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white wine, dry100 g
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water50 g
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pitted black olives70 g
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fine sea salt½ tsp
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ground black pepper¼ tsp
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
28.3 g
卡路里
1400 kJ /
336 kcal
脂肪
22.5 g
碳水化合物
3 g
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