裝置與配件
Steamed Poussins and Fruity Quinoa
準備 15 分
總時間 1小時 30 分
2 portions
食材
Marinade
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olive oil30 g
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lemon juice20 g
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cumin seeds2 tsp
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sweet paprika½ tsp
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harissa paste2 tsp
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fresh flat-leaf parsley chopped, plus extra for garnish1 Tbsp
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poussins (approx. 400 g each)2
Quinoa
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fresh flat-leaf parsley plus extra for garnish20 g
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dried apricots40 g
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dried prunes stones removed40 g
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pine nuts lightly toasted in a dry pan25 g
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raisins50 g
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water1000 g
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quinoa grains120 g
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
蛋白質
110 g
卡路里
5977 kJ /
1429 kcal
脂肪
77.4 g
碳水化合物
73.1 g
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