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Gratin de macaroni au bœuf et à la courge

Gratin de macaroni au bœuf et à la courge
2.9 14 評分
準備 10 分
總時間 1小時 35 分
4 portions
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食材

Le bœuf
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 40 g de beurre coupé en morceaux
  • 500 g de viande de bœuf dans le jarret de préférence, coupée en morceaux
  • 750 g de vin rouge
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Les macaroni à la courge
  • 800 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 200 g de chair de courge musquée de Provence coupée en morceaux (2-3 cm)
  • 250 de pâtes sèches type petits macaroni
  • 100 g de gruyère râpé

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 41.8 g
卡路里 2468.5 kJ / 591 kcal
脂肪 21.5 g
纖維 2.8 g
碳水化合物 22.8 g

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