難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 160 g d'oignons grelot
- 25 g d'huile d'olive
- 750 g de viande de bœuf à braiser
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 120 g de vin rouge
- 1 orange, zeste et jus
- 50 g de concentré de tomate
- 30 g d'eau
- 2 feuilles de laurier frais
- 1 branche de romarin frais
- sel
- poivre moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1997 kJ / 478 kcal
- 蛋白質
- 53 g
- 碳水化合物
- 10 g
- 脂肪
- 22 g
替代食譜
Sauté de veau au chorizo
1h
Longe de porc à la riojana
50min
Mijoté de porc au paprika
40min
Arni youvetsi (ragoût crétois aux pâtes)
1h 25min
Marmite d'agneau au fromage blanc
50min
Poulet au vin rouge
55min
Bœuf à l'orange
1h 25min
Emincé de bœuf à la mexicaine
30min
Estouffat toulousain
2h
Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes
2h
Bœuf Stroganov
55min
Echine aux échalotes et au thym
1h 40min