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Stifado de bœuf

Stifado de bœuf
4.0 66 評分
準備 15 分
總時間 1小時 30 分
4 portions
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食材

  • 1 gousse d'ail
  • 1 échalote
  • 160 g d'oignons grelot
  • 25 g d'huile d'olive
  • 750 g de viande de bœuf à braiser
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 120 g de vin rouge
  • 1 orange zeste et jus
  • 50 g de concentré de tomate
  • 30 g d'eau
  • 2 feuilles de laurier frais
  • 1 branche de romarin frais
  • sel
  • poivre moulu

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 53 g
卡路里 1997 kJ / 478 kcal
脂肪 22 g
碳水化合物 10 g

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