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Pfeffersackerl mit Pastinaken-Steinpilz-Fülle

Pfeffersackerl mit Pastinaken-Steinpilz-Fülle
3.5 2 評分
準備 50 分
總金額 1小時 30 分
3 Portionen
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食材

  • Weißwein
    150 g
  • Kubebenpfeffer, ganz
    1 TL
  • Weizenmehl, universal etwas mehr zum Bemehlen
    200 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Eier
    3
  • Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
    80 g
  • Salbeiblätter, frisch
    7
  • Pfefferkörner, schwarz
    2 TL
  • Wurzelgemüse (z.B. Pastinake, Petersilienwurzel, Sellerie), in Stücken
    200 g
  • getrocknete Steinpilze (ca. 10 g)
    2 EL
  • getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
    40 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variante)
    2 TL
  • frischer Schnittlauch (siehe Tipp)
    1 Bund
  • Butter in Stücken
    120 g

營養價值 每 1 Portion

卡路里 813 kcal / 3404 kJ
蛋白質 26 g
脂肪 51 g
碳水化合物 56 g
纖維 9 g

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