裝置與配件
Caldo escocés (Scotch broth)
準備 15 分
總時間 1小時
6 raciones
食材
-
170 g de cebolla en cuartos
-
150 g de zanahoria en trozos
-
80 g de tallos de apio en trozos
-
150 g de nabo en trozos
-
500 g de carne de cordero deshuesada para guisar (en trozos de 1 cm)
-
80 g de cebada perlada
-
1000 g caldo de verduras
-
1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta negra molida
-
2 hojas de laurel secas
-
100 g de guisantes congelados
-
1 cucharada perejil fresco picado
難易度
簡單
營養價值 每 1 ración
蛋白質
16.4 g
卡路里
1163 kJ /
278 kcal
脂肪
17.3 g
纖維
4 g
碳水化合物
14.4 g
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