難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g raisins
- 50 g blanched almonds
- 1 tsp chilli powder (非必選)
- 2 garlic cloves
- 10 g fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
- 500 g boneless lamb leg cubed (3 cm)
- 15 g unsalted butter soft
- 1 tsp nigella seeds
- 1 tsp ground coriander
- 1 tsp hot paprika
- ½ tsp ground black pepper
- 1 pinch asafoetida
- 50 g stale bread torn in pieces
- 2 tsp garam masala
- 2 tsp fine sea salt
- 1 medium egg
- 2 Tbsp plain flour
- 3 Tbsp vegetable oil
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 385 kcal / 1611 kJ
- 蛋白質
- 20 g
- 脂肪
- 26 g
- 碳水化合物
- 20 g
- 纖維
- 2 g
