裝置與配件
Beef Korma
準備 25 分
總時間 2小時 25 分
6 portions
食材
Korma Paste
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coriander seeds20 g
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cumin seeds80 g
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garam masala20 g
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fine sea salt20 g
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desiccated coconut60 g
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blanched almonds100 g
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garlic cloves5
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fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)80 g
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vegetable oil160 g
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tomato purée150 g
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fresh red chillies80 g
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fresh coriander in pieces, plus extra leaves for serving2 bunches
Curry
-
onions quartered100 g
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vegetable oil10 g
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raisins80 g
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tinned chopped tomatoes440 g
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braising steak cut in pieces (3 cm)1000 g
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coconut cream50 g
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natural yoghurt plus extra for serving40 g
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
47 g
卡路里
3351 kJ /
801 kcal
脂肪
56 g
纖維
11 g
碳水化合物
41 g
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