Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

4.8 23 評分

準備 20 分

總時間 50 分

6 raciones

食材

Cocochas confitadas

100 g de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
1 guindilla fresca
6 cocochas de bacalao frescas desaladas

Escalivada

100 g de cebolla en trozos
100 g de berenjena en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
70 g de aceite de oliva virgen extra
½ tomate maduro
½ cucharadita de sal
600 g de agua

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

蛋白質 6.79 g

卡路里 939 kJ / 225 kcal

脂肪 20.45 g

纖維 1.16 g

碳水化合物 3.38 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Especial berenjena 12 食譜
西班牙

ESPECIAL BERENJENAS 12 食譜
墨西哥

您可能也會喜歡...

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30 分

Bombones de gambón y su bisque

1小時 50 分

Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa

1小時 40 分

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30 分

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35 分

Canelones con ceps al foie

2小時 50 分

Crema tibia de espárragos con berberechos

5 分

Terrinas de foie trufado

74小時

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1小時

Emulsión de patata con pulpo

50 分

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1小時 10 分

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1小時