難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Cocochas confitadas
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla fresca
- 6 cocochas de bacalao frescas desaladas
Escalivada
- 100 g de cebolla en trozos
- 100 g de berenjena en trozos
- 100 g de pimiento rojo en trozos
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- ½ tomate maduro
- ½ cucharadita de sal
- 600 g de agua
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 225 kcal / 939 kJ
- 蛋白質
- 6.79 g
- 脂肪
- 20.45 g
- 碳水化合物
- 3.38 g
- 纖維
- 1.16 g
替代食譜
Ceviche de navajas con vichyssoise negra
1小時 20 分
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 分
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45 分
Vichyssoise
2小時 20 分
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
35 分
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
1小時 10 分
Crema tibia de espárragos con berberechos
5 分
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1小時 10 分
Carpaccio de gambón y kumquat para dos
30 分
Bombones de morcilla con puré de manzana
30 分
Crema de boletus
1小時 35 分
Emulsión de patata con pulpo
50 分