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Ensalada de pasta con rúcula y frutos de mar
準備 15 分
總時間 40 分
6 raciones
食材
-
65 g de aceite de oliva virgen extra
-
¼ de cucharadita de pimentón
-
2 ¼ cucharaditas de sal
-
450 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en dados de 3x3 cm
-
1200 g de agua
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1 chalota (aprox. 20 g)
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1 tallo de apio en trozos de 2-3 cm (aprox. 20 g)
-
150 g de calamares en anillas o rodajas
-
350 g de sepia en trozos de 2x2 cm
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450 g de gambas crudas peladas
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50 g de vinagre balsámico
-
200 g de pasta corta seca (tiburones, lazos, etc.)
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250 g de zanahoria en rodajas finas
-
50 - 100 g de rúcula
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
難易度
簡單
營養價值 每 1 ración
蛋白質
43.8 g
卡路里
1706 kJ /
408 kcal
脂肪
13.9 g
纖維
2.9 g
碳水化合物
27.1 g
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