難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1100 - 1200 g de alcachofas frescas (600 g limpias)
-
10
ramitas de perejil fresco
或 ½ limón - 120 g de cebolla roja en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 2 solomillos de cerdo ibérico, cortados en 8 medallones de 3 cm (aprox. 600 g)
- 8 lonchas de beicon (aprox. 150 g)
- 50 g de pulpa de pimiento choricero
- 100 g de vino tinto
- 200 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de maicena (disuelta en 50 g de agua fría)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 318 kcal / 1329 kJ
- 蛋白質
- 30.39 g
- 脂肪
- 19.23 g
- 碳水化合物
- 5.85 g
- 纖維
- 10.01 g
替代食譜
Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones
1小時 15 分
Menú: Crema de zanahoria y patata. Salmón al vapor con verduras
45 分
Solomillos de pollo con setas
1小時
Menú: Vichyssoise. Salmón con espárragos verdes y salsa de queso manchego. Quesillo de yogur
1小時 10 分
Menú: Lentejas - Solomillo de cerdo con patatas para dos
2小時 45 分
Rape en salsa de turrón y de azafrán
30 分
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40 分
Solomillo de cerdo con hinojo y naranja
2小時 30 分
Bacalao con ajetes y pilpil
25 分
Ternera a la jardinera con huevos poché
40 分
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50 分
Menú completo: crema de verduras y pollo con salsa suprema
40 分