難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1100 - 1200 g de alcachofas frescas (600 g limpias)
-
10
ramitas de perejil fresco
或 ½ limón - 120 g de cebolla roja en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 2 solomillos de cerdo ibérico, cortados en 8 medallones de 3 cm (aprox. 600 g)
- 8 lonchas de beicon (aprox. 150 g)
- 50 g de pulpa de pimiento choricero
- 100 g de vino tinto
- 200 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de maicena (disuelta en 50 g de agua fría)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1329 kJ / 318 kcal
- 蛋白質
- 30.39 g
- 碳水化合物
- 5.85 g
- 脂肪
- 19.23 g
- 纖維
- 10.01 g
替代食譜
Merluza a la gallega
40min
Solomillos de pollo con setas
1h
Ternera a la jardinera con huevos poché
40min
Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes
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Berenjenas rellenas mallorquinas
2小時 10 分
Sepia a la mallorquina (Baleares)
1小時 10 分
Bacalao al vapor con salsa vizcaína
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Bacalao con chirlas
45min
Bacalao con ajetes y pilpil
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Estofado de aguja de ternera con alcachofas
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Carrilleras al pimentón con verduras
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Escaldums de pavo
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