難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1100 - 1200 g de alcachofas frescas (600 g limpias)
-
10
ramitas de perejil fresco
或 ½ limón - 120 g de cebolla roja en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 2 solomillos de cerdo ibérico, cortados en 8 medallones de 3 cm (aprox. 600 g)
- 8 lonchas de beicon (aprox. 150 g)
- 50 g de pulpa de pimiento choricero
- 100 g de vino tinto
- 200 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de maicena (disuelta en 50 g de agua fría)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1329 kJ / 318 kcal
- 蛋白質
- 30.39 g
- 碳水化合物
- 5.85 g
- 脂肪
- 19.23 g
- 纖維
- 10.01 g
替代食譜
Rape con espárragos a la marinera
30min
Bacalao encebollado con judías verdes crujientes
40min
Calamares encebollados
1h
Carrilleras al pimentón con verduras
1小時 20 分
Bacalao confitado con alioli de ajo negro
30min
Sepia con ratatouille
1h
Lubina en salsa de salmorreta
25min
Conejo en papillote al lemon grass
1h 30min
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1h 10min
Bacalao con salsa de piñones
1h 50min
Sepia a la mallorquina (Baleares)
1h 10min
Berenjenas rellenas mallorquinas
2h 10 min