難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1100 - 1200 g de alcachofas frescas (600 g limpias)
-
10
ramitas de perejil fresco
或 ½ limón - 120 g de cebolla roja en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 2 solomillos de cerdo ibérico, cortados en 8 medallones de 3 cm (aprox. 600 g)
- 8 lonchas de beicon (aprox. 150 g)
- 50 g de pulpa de pimiento choricero
- 100 g de vino tinto
- 200 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de maicena (disuelta en 50 g de agua fría)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1329 kJ / 318 kcal
- 蛋白質
- 30.39 g
- 碳水化合物
- 5.85 g
- 脂肪
- 19.23 g
- 纖維
- 10.01 g
替代食譜
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1h 10min
Perca gratinada en cama de verduras con huevas de trucha para dos
50min
Guiso de sepia con patatas
1h
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40min
Ternera a la jardinera con huevos poché
40min
Sepia con ratatouille
1h
Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco
1h 15min
Picantones con salsa de uvas
40min
Carrilleras al pimentón con verduras
1h 20 min
Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra
4h 20min
Bacalao al vapor con verduras y huevos poché
45min