Albóndigas de alcachofas

Name: Albóndigas de alcachofas
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g de cebolleta; 1 - 2 dientes de ajo; 30 g de aceite de oliva virgen extra; 400 g de corazones de alcachofa frescos; 50 g de vino blanco; 2 cucharadas de perejil fresco; 100 g de lechuga; 110 g de queso parmesano rallado; 120 g de requesón; 1 huevo; 20 g de pan rallado; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta molida; aceite de oliva virgen extra

3.9 ( 35 評分 )

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難易度簡單

準備時間 30 分

總共時間 2小時

份量 4 raciones

食材

100 g de cebolleta en cuartos
1 - 2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de corazones de alcachofa frescos en cuartos
或 400 g de corazones de alcachofa congelados
50 g de vino blanco
2 cucharadas de perejil fresco picado
100 g de lechuga en juliana
110 g de queso parmesano rallado
120 g de requesón
1 huevo
20 g de pan rallado
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
aceite de oliva virgen extra para untar

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 284 kcal / 1188 kJ
蛋白質: 18.1 g
脂肪: 19.2 g
碳水化合物: 9.2 g
纖維: 10.5 g