難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 g dried chickpeas
- 1 tsp bicarbonate of soda
- water, for soaking
- 1000 g water
- 100 g lemon juice, to taste
- 100 g tahini
- 1 - 2 garlic cloves, to taste
- 1 - 1 ½ tsp salt, to taste
- 80 g ice cubes
- 1 - 2 tbsp olive oil
- ½ tsp ground cumin
- ½ tsp paprika
- 營養價值
- 每 1 portions
- 卡路里
- 400.6 kJ / 95.4 kcal
- 蛋白質
- 4.3 g
- 碳水化合物
- 6.9 g
- 脂肪
- 5.2 g
- 飽和脂肪
- 0.7 g
- 纖維
- 1.8 g
- 鈉
- 245.4 mg
