Soupe de poireau à l'irlandaise

Risotto à l'encre de seiche

Osso-buco gremolata à l'orange

Tian de fenouil, aubergines et tomates

Menu veggie - Gaspacho rouge au basilic

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

Soupe glacée de poivrons grillés

Salade de fèves, radis et asperge

Salade d'asperge, crevettes et amandes

Soupe de mangue au citron vert

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert