難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g pork shoulder loin, cold
- 1 tsp salt
- 3 cm spring onions
- 3 garlic cloves
- 1 tsp caster sugar
- ½ tsp ground black pepper
- 30 g tapioca starch
- 60 g Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
- 800 g water
- 營養價值
- 每 1 piece
- 卡路里
- 226 kJ / 54 kcal
- 蛋白質
- 4 g
- 碳水化合物
- 2 g
- 脂肪
- 3 g
- 飽和脂肪
- 1 g
- 纖維
- 0 g
- 鈉
- 127 mg
替代食譜
Teochew Yam paste with gingko (Onee)
25min
Homemade chicken stock powder
1h 35min
Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)
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Vinegar Pork Knuckle
3小時 15 分
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Tau Eu Bak (Braised Soy Sauce Pork Belly)
1h 50min
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Chilli Vinegar Pork Trotter Stew
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Lotus Leaf Glutinous Rice
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Salted Chicken
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