![Minestra di vongole con maltagliati Minestra di vongole con maltagliati](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8593BA0D-1BFE-4F38-B5BA-5378000D17B6/Derivates/026ccb5e-36d4-4225-a703-eeb0adb505f5.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1000 g di vongole fresche, spurgate
- 700 g di acqua + q.b.
- 1 scalogno a metà
- 1 foglia di alloro secca
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 150 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
- 1 cucchiaino di sale
- 120 g di pasta all'uovo, tipo maltagliati
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1138 kJ / 272 kcal
- 蛋白質
- 11.2 g
- 碳水化合物
- 30.9 g
- 脂肪
- 12.4 g
- 纖維
- 1.5 g
替代食譜
Zuppa di funghi e pescatrice
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Zuppa del pescatore
50 分
Zuppa di porcini
45 分
Brodetto ricco con crostoni
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Zuppa di merluzzo e cozze
50 分
Brodetto romagnolo
50 分
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Minestra di farro e ceci
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1h