![Curry de lentejas y calabaza al vapor Curry de lentejas y calabaza al vapor](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/97DE6BEA-BBF6-40DF-AA6D-63B16FEC0BFB/Derivates/504CBF64-63AA-469A-B71A-5F9F43314D6E.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g de lentejas secas (pardina o castellanas)
- 3 cucharaditas colmadas de semillas de comino (10 g)
- 4 cucharaditas colmadas de semillas de cilantro (10 g)
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 30 g de cilantro fresco y algo más para decorar
-
50
g de coco fresco pelado en trozos (2-3 cm)
(非必選)
或 3 cucharadas colmadas de coco rallado en trozos (2-3 cm) (非必選) - 80 g de mantequilla en trozos
- 300 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
-
½ - ¾
de cucharadita de cayena molida
或 1 - 2 chiles verdes frescos - 1000 - 1200 g de calabaza en 8 trozos sin semillas y con piel
- 1000 g de agua
- 250 - 300 g de pimiento rojo asado en conserva en trozos (1-2 cm)
- 130 g de crème fraîche (非必選)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1504 kJ / 358 kcal
- 蛋白質
- 13 g
- 碳水化合物
- 33 g
- 脂肪
- 17 g
- 纖維
- 10.3 g
替代食譜
Curry de garbanzos (Chana masala)
20min
Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli
40min
Curry verde con berenjenas
30min
Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano
2小時 10 分
Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza
50min
Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha
40min
Dal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India
35min
Guiso de lentejas etíope (Misir wat)
35min
Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India
2h 40min
Curry de garbanzos y verduras
25min
Curry de batatas y brócoli
20min
Lentejas al curry con pollo y manzana
40min