難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di Parmigiano reggiano, a pezzi
- 5 - 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
- 1100 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 160 g di pasta secca tipo lasagne
- 300 g di melanzane, a cubetti (circa 1 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla, a pezzi
- 50 g di carota, a pezzi
- 30 g di gambi di sedano, a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di passata di pomodoro
- 250 g di ricotta fresca, scolata dal suo siero
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2352 kJ / 561 kcal
- 蛋白質
- 24 g
- 碳水化合物
- 48 g
- 脂肪
- 29 g
- 纖維
- 7 g
替代食譜
Parmigiana di melanzane
2h
Lasagna di zucchine
2h
Torta salata ai peperoni, melanzane e capperi
1h 30min
Lasagne asparagi e funghi
2h
Lasagne alla parmigiana
3h 25min
Lasagne alle verdure (vegan)
2h
Pasta al forno vegan
1h
Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)
3小時
Melanzane alla siciliana
1h 15min
Tortiglioni pasticciati alle verdure
1h
Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle
1h 40min
Peperoni ripieni
1h 5min