難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di Parmigiano reggiano, a pezzi
- 5 - 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
- 1100 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 160 g di pasta secca tipo lasagne
- 300 g di melanzane, a cubetti (circa 1 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla, a pezzi
- 50 g di carota, a pezzi
- 30 g di gambi di sedano, a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di passata di pomodoro
- 250 g di ricotta fresca, scolata dal suo siero
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2352 kJ / 561 kcal
- 蛋白質
- 24 g
- 碳水化合物
- 48 g
- 脂肪
- 29 g
- 纖維
- 7 g
替代食譜
Zucchine ripiene
1h 10min
Peperoni ripieni
1h 5min
Melanzane alla siciliana
1h 15min
Peperoni ripieni di carne
1h 20 min
Moussaka di lenticchie
1h 30min
Insalata di patate e verdure con pollo
1h 15min
Melanzane ripiene all'orientale
1h 20 min
Cannelloni di zucca
1h 50min
Pasta al forno vegetariana
40min
Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle
1h 40min
Caponata di mele
50min
Gnocchi di farro con pesto di melanzane
2h