裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
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黑眼豆燉小章魚
準備 30 分
總金額 5小時 15 分
8 人份
食材
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洋蔥 ，切塊120 克
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蒜頭1 粒
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特級初榨橄欖油 ，可多備一些40 克
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500 克 罐頭蕃茄牛蕃茄 ，切塊500 克
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濃縮蕃茄泥15 克
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綜合蔬菜 (如:紅蘿蔔、韭蔥、西洋芹)，切片(約1公分)370 克
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甜紅椒粉1 大匙
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鹽 ，可多備一些調味用1 茶匙
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黑胡椒粉 ，可多備一些調味用1 小撮
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350 克 乾綠扁豆, ，洗淨並瀝乾黑眼豆 ，浸泡至少4小時(詳見要訣)350 克
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水350 克
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1 塊 蔬菜高湯塊 (可用於0.5公升)自製蔬菜高湯醬1 茶匙
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1000 克 生花枝圈, ，新鮮或解凍小章魚 ，清洗乾淨，新鮮或解凍1000 克
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新鮮萊姆汁 (非必選)20 克
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香菜 (非必選) ，少許，切碎
營養價值 每 1 人份
卡路里
320 kcal /
1339 kJ
蛋白質
32 g
脂肪
9 g
碳水化合物
22 g
纖維
11.5 g
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