裝置與配件
味噌汤、日本清酒蒸海鲜配米饭
準備 30 分
總時間 1小時 5 分
4 人份
食材
-
水1440 克
-
米 洗净后沥干水分300 克
-
大白菜 切块 (2厘米)60 克
-
洋葱 切丝 (2 毫米)100 克
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胡萝卜 切丝 (2 毫米)40 克
-
昆布 (非必選) (每片约2厘米)4 片
-
新鲜的明虾仁 去肠泥 (约170 克)10 - 12 个
-
300 克 新鲜青口,洗净新鲜蛤蜊 把壳刷净300 克
-
生鱿鱼圈250 克
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和风酱油 (见要诀)75 克
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60 克 米酒日本清酒60 克
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盐1 茶匙
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纯芝麻油 (10 克)2 茶匙
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味噌80 克
-
海带芽 干5 小撮
-
嫩豆腐 (非必選) 切块 (1.5 厘米)200 克
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
蛋白質
30 g
卡路里
2015 kJ /
478 kcal
脂肪
7 g
纖維
1.8 g
碳水化合物
71 g
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中國
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