難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 克 油
- 15 克 姜, 切片
- 15 克 葱, 切段
- 3 支 干辣椒
- 30 克 洋葱, 切块
- 3 瓣 蒜头, 拍碎
- 1 茶匙 花椒
- 1 茶匙 麻椒
- 1 片 香叶
- 1 茶匙 麻油
- 1 茶匙 盐
- 1 茶匙 糖
- 1200 克 水
- 2 茶匙 生抽
- 800 克 鸡, 洗净去除内脏、鸡头及鸡爪，切大块
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1453 kJ / 347 kcal
- 蛋白質
- 30.2 g
- 碳水化合物
- 6.8 g
- 脂肪
- 21.6 g
- 纖維
- 2.8 g
