難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 个 猪蹄 (约800克)，切大块，氽水
- 1000 克 水
- 10 克 姜, 切片
- 10 克 葱, 打结
- 15 克 料酒
- 100 克 干燥黄豆, 清水浸泡4小时
- 2 茶匙 盐
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 814 kJ / 201 kcal
- 蛋白質
- 17 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 13 g
- 纖維
- 1.8 g
