Melanzane parmigiana

Melanzane parmigiana

4.3 69 評分

準備 25 分

總時間 2小時 5 分

6 portions

食材

eggplants cut lengthways into thin slices (approx. 3-5 mm)
2
salt for sprinkling
olive oil plus extra for greasing
20 g
Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (approx. 2- 3 cm)
40 g
pine nuts
40 g
bread of choice, torn into pieces
40 g
garlic cloves
3
fresh thyme leaves only
3 sprigs
fresh sage leaves
8
canned whole tomatoes
800 g
fresh basil leaves plus extra to serve
20 - 25
fresh mozzarella cut into thin slices (approx. 5 mm)
100 g
mixed leaf salad to serve

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 1028.8 mg

蛋白質 10.4 g

卡路里 1033.2 kJ / 245.8 kcal

脂肪 16.2 g

纖維 6.6 g

飽和脂肪 4.8 g

碳水化合物 11.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Eat Well 102 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能也會喜歡...

Ricotta, mint and zucchini lasagne

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2小時

Stuffed butternut pumpkin with feta

Stuffed butternut pumpkin with feta

1小時 50 分

Lentil moussaka

Lentil moussaka

3小時 30 分

Guacamole

Guacamole

10 分

Ratatouille

Ratatouille

40 分

Eggplant cannelloni

Eggplant cannelloni

1小時 35 分

Polenta zucchini slice

Polenta zucchini slice

2小時 10 分

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

1小時 5 分

Israeli couscous salad

Israeli couscous salad

1小時

Raw cauliflower tabouli

Raw cauliflower tabouli

30 分

Spinach and feta galette

Spinach and feta galette

1小時 50 分

Curried couscous, carrot and chickpea salad

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15 分