跳至主要內容 搜尋
Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)
4.4 5 評分
準備 20 分
總時間 6小時 30 分
4 portions
免費註冊

食材

  • fresh ricotta cheese
    500 g
Basil oil
  • fresh basil leaves only
    70 g
  • boiling water to blanch
  • ice cold water
  • grapeseed oil
    125 g
Gnudi
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    50 g
  • nutmeg
    1 pinch
  • sea salt to season
    1 pinch
  • ground black pepper to season
    1 pinch
  • plain flour
    500 g
  • water
    1000 g
  • extra virgin olive oil plus extra to grease
    2 tsp
  • unsalted butter
    2 tbsp
Serving
  • cherry tomatoes mixed, cut into halves
    300 g
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • fresh basil leaves only, to serve

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 426.7 mg
蛋白質 28.3 g
卡路里 4334.1 kJ / 1031.9 kcal
脂肪 66.8 g
纖維 4.4 g
飽和脂肪 24.3 g
碳水化合物 78.6 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Chef favourites 57 食譜
澳大利亞與紐西蘭
Thermomix creating something incredible 92 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能也會喜歡...

Mexican slaw (Thermomix® Cutter)

4.5(6)

10 分

Quince, burnt tahini custard with blackberry vinegar snow (Ray Capaldi)

5.0(1)

4小時 25 分

Fennel, celery and green apple salad (Thermomix® Cutter, using modes)

4.0(6)

15 分

Vegan 'pulled pork'

3.9(47)

20 分

Apple cider dressing

5.0(1)

5 分

Kvass fermented beetroot salad

4.3(6)

168小時 15 分

Tandoori portobellos with creamy coconut raita

4.3(16)

40 分

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

3.8(4)

1小時 35 分

Pork and lentils with onion and radish pickle

4.5(2)

40 分

Prawn salad with horseradish cream

4.0(3)

1小時

Mixed mushroom pâté

4.4(10)

1小時 25 分

Carrot top pesto

4.9(37)

15 分