Vellutata di piselli con polpettine di ricotta

Vellutata di piselli con polpettine di ricotta

4.6 173 評分

準備 20 分

總時間 55 分

4 porzioni

食材

Polpettine

30 g di pecorino a pezzi (2 cm circa)
200 g di ricotta fresca scolata dal siero e fredda (vedere consigli)
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di maggiorana secca

Vellutata

100 g di cipollotti a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
500 g di piselli freschi

500 g di piselli surgelati
500 g acqua (vedere consigli)
1 cucchiaino di sale
pepe nero macinato a piacere

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 13.4 g

卡路里 1008 kJ / 241 kcal

脂肪 16.1 g

纖維 8.1 g

碳水化合物 11.3 g

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