Menú para dos: Pimientos con bacalao. Morcillo con verduras. Pastel de arándanos

Menú para dos: Pimientos con bacalao. Morcillo con verduras. Pastel de arándanos

4.6 9 評分

準備 30 分

總時間 1小時 15 分

2 raciones

食材

Bizcocho

1 cucharadita de aceite para engrasar
40 g de harina de repostería
¼ de cucharadita de bicarbonato
20 g de azúcar moreno
1 yema de huevo
20 g de vino blanco
10 g de miel
16 arándanos azules congelados

Pimientos con bacalao y morcillo con verduras

1 pimiento rojo (aprox. 200 g) cortado en tiras
2 dientes de ajo
85 g de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
10 g de azúcar
1 cucharadita de sal
150 g de cebolla en trozos
1 cucharadita de pimentón dulce
1 hoja de laurel seca
500 g de morcillo de ternera en trozos grandes (3x3 cm)
2 pellizcos de pimienta molida
250 g de vino dulce
1 tomate maduro (aprox. 180 g) con un corte en cruz en la piel
2 patatas medianas con piel (aprox. 250 g)
1 - 2 zanahorias en rodajas (aprox. 90 g)
100 - 150 g de judías verdes frescas cortadas en tiras
1 cucharada de tomate frito
4 lonchas de bacalao ahumado (aprox. 120 g)
6 ramitas de cebollino fresco picado

Para servir

2 cucharadas de crema de cacao y avellanas
2 cucharaditas de mermelada
2 hojas de menta fresca
2 pellizcos de azúcar glas para espolvorear

難易度

中等

營養價值每 1 ración

蛋白質 76.5 g

卡路里 5691 kJ / 1361 kcal

脂肪 80.83 g

纖維 10.43 g

碳水化合物 81.47 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

¡Somos dos! 2 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Romanescu, gambones y almejas con salsa

Romanescu, gambones y almejas con salsa

1小時 20 分

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1小時 40 分

Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

40 分

Rollitos de ternera rellenos de jamón y pepinillos con lombarda

Rollitos de ternera rellenos de jamón y pepinillos con lombarda

2小時

Albóndigas en salsa española

Albóndigas en salsa española

55 分

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

1小時

Atún Wellington con salsa de piquillos

Atún Wellington con salsa de piquillos

2小時 20 分

Lubinas de ración en papillote para dos

Lubinas de ración en papillote para dos

30 分

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

45 分

Merluza a la gallega

Merluza a la gallega

40 分

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3小時

Menú: Pisto. Lubina con patatas y huevos

Menú: Pisto. Lubina con patatas y huevos

50 分