![Involtini di cotica al sugo Involtini di cotica al sugo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/32FD7C1A-7C3A-4F43-8C79-3583878BB4BA/Derivates/DFBA9C52-E813-4F95-9735-5CB9A04098B3.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Involtini
- 4 pezzi di cotenna di maiale, pulita (9x16 cm circa)
- 4 pizzichi di sale
- 16 pinoli
- 24 pezzi di uvetta sultanina
- 20 g di pecorino grattugiato
- 1 spicchio di aglio, senza anima e in quarti
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 4 pizzichi di peperoncino piccante in polvere (非必選)
Sugo
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 50 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 800 g di passata di pomodoro
- 200 g di acqua
- 1 cucchiaini rasi di sale
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 3949 kJ / 944 kcal
- 蛋白質
- 97.3 g
- 碳水化合物
- 8.6 g
- 脂肪
- 58.1 g
- 纖維
- 2.2 g
替代食譜
Ziti con ragù alla napoletana
1小時 30 分
Baccalà fritto in pastella
1小時 10 分
Baccalà con peperoni cruschi
50 分
Salsiccia al primitivo
50 分
Pasta e piselli
35 分
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
30min
Agnello in umido
1h 20min
Fagioli con le cotiche
1h 45min
Salsiccia e cardoncelli
55min
Friarielli e salsiccia
50 分
Pasta patate e provola
55min
Pasta e lenticchie
50 分