裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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抹茶豆乳布丁、清酒蒸雞肉&蛤蜊味噌湯
準備 30 分
總金額 1小時 35 分
4 人份
食材
抹茶豆乳布丁
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黑糖50 克
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水50 克
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豆漿 ，(無糖)200 克
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糖15 克
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抹茶粉1 茶匙
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蛋1 顆
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蛋白1 顆
清酒蒸雞肉
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去骨雞腿排 ，切塊(約3公分)200 克
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蛋黃1 顆
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清酒20 克
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鹽¼ 茶匙
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日式醬油2 茶匙
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味醂½ 茶匙
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雪白菇 ，去除根部，剝散20 克
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鴻喜菇 ，去除根部，剝散20 克
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熟白果 (非必選)5 克
蛤蜊蔬菜味噌湯
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油20 克
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紅蘿蔔 ，切絲100 克
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洋蔥 ，切絲100 克
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新鮮香菇 ，切片70 克
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水1200 克
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新鮮蛤蜊，已吐沙，洗淨200 克
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味噌 (詳見要訣)80 - 100 克
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蜜紅豆 (顆粒狀) (自製或市售)20 克
營養價值 每 1 人份
卡路里
358 kcal /
1498 kJ
蛋白質
21.5 g
脂肪
27.5 g
碳水化合物
23 g
纖維
4 g
