難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1300 克 水
- 100 克 乾燥黃豆 ，浸泡1小時
- 10 克 薑 ，切片
- 300 克 排骨 ，以滾水川燙去血水
- 5 隻 雞爪 ，去指甲，對切，以滾水川燙去血水
- 1 茶匙 鹽
- 1 茶匙 白胡椒粉
- 營養價值
- 每 4 人份
- 卡路里
- 6143 kJ / 1470 kcal
- 蛋白質
- 113 g
- 碳水化合物
- 35 g
- 脂肪
- 102 g
- 纖維
- 15 g
