可樂燒五花、照燒茄子&味噌蒸鮭魚
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可樂燒五花、照燒茄子&味噌蒸鮭魚

(無評分)

食材

味噌蒸鮭魚

  • 40 克 白味噌
  • 10 克 清酒
  • 10 克 味醂
  • 100 克 洋蔥 ,切絲
  • 10 克 乾香菇 ,泡軟,切絲
  • 500 克 新鮮鮭魚片 (約兩片,厚約2公分)

照燒茄子

  • 1 大匙 冰糖粉
  • 2 大匙 味醂
  • 3 大匙 醬油膏
  • 2 大匙 清酒
  • 2 大匙 水
  • 250 克 茄子 ,切斜片

可樂燒五花肉

  • 50 克 醬油
  • 30 克 米酒
  • 800 克 帶皮五花肉 ,切塊(大小約4公分,厚約1公分)
  • 20 克 薑 ,切片
  • 30 克 蒜頭
  • 30 克 蔥 ,切段
  • 5 克 新鮮紅辣椒 ,略拍扁
  • 350 克 可樂
  • 250 克 水
  • 5 克 白芝麻

營養價值
每 1 人份
卡路里
4384.6 kJ / 1048.5 kcal
蛋白質
64.8 g
碳水化合物
28.7 g
脂肪
74.4 g
膽固醇
172 mg
纖維
3.2 g

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