
裝置與配件
香滷牛肉拼盤&鮮菇紅棗雞湯盅
準備 30 分
總時間 2小時
4 人份
食材
鮮菇紅棗雞湯盅
-
棒棒腿400 克
-
鴻喜菇 去根部、剝散60 克
-
紅棗4 顆
-
薑 切成4片10 克
-
水600 克
-
鹽1 茶匙
香滷牛肉拼盤
-
水2000 克
-
薑 切片45 克
-
米酒100 克
-
牛肚 以清水洗淨,切塊(大小約10公分)500 克
-
牛腱 稍微去除筋膜,切段(大小約8公分)400 克
-
蔥 切段85 克
-
新鮮紅辣椒 切段20 克
-
八角3 粒
-
肉桂棒1 根
-
醬油250 克
-
冰糖40 克
-
鹽 (非必選)¼ 茶匙
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
蛋白質
70.4 g
卡路里
2197 kJ /
525 kcal
脂肪
14.1 g
纖維
2 g
碳水化合物
25.9 g
更多相關食譜

每季都是健康季節
24 食譜
台灣
台灣

美善品賀新年
9 食譜
台灣
台灣